Mes confitures de l'été

Cet été j'ai fait mes confitures! Une première pour moi! Plutot réussi d'ailleurs! (oui j'aime bien me lancer des fleurs!lol) Au programme confiture de prunes, d'abricot et dernièrement de pêches! Miam! Elles ont fait le bonheur de ma famille!

Place aux photos:


Tout d'abord bien laver les pots à l'eau très chaude puis laisser sécher.


Bien laver les fruits et les peser pour savoir combien ajouter de sucre. Personnellement je n'aime pas que la confiture soit trop sucrée. Je mets donc à peu près 800g de sucre pour 1kg de fruits.
Couper les fruits en deux et enlever le noyau.



Après laisser cuire pendant une demi heure, trois quart d'heure.

Pour savoir quand le confiture est prête une petite astuce: il suffit de verser une goutte de confiture dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c'est cuit !
Mettre la confiture en pot et retourner les pots. Quand ils sont froids les retourner à l'endroit et déguster ! Miam